Neben den Weingütern der Provence
ist das Languedoc-Roussillon der größte Weinproduzent
Frankreichs.
Die Region hat 13 Weine mit der Klassifikation
AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
was eine Standardqualität
garantiert und bedeutet, dass die Weine aus einem definierten Gebiet
kommen und aus einer ausgewählten Mischung von Trauben gemacht
sind.
Die klassifizierten Weine: Sieben AOC trockene Weine:
Collioure, Cotes du Roussillon, Cotes du
Roussillon Villages(und
vier Weine dazu, die den Herkunftsnamen des Dorfes tragen).
Sechs AOC natürlich
süße Weine:
Rivesaltes, Muscat
de Rivesaltes, Maury, Banyuls, Banyuls
Grand Cru und Grand Roussillon.
Die Weine sind klassifiziert:
-
grand
cru
(ein nobler, hervorragender Jahrgang),
-
Vin de Qualité Supérieure
(der
nächstbeste Grad),
-
Vin de Pays
(garantiert
aus einer bestimmten Region)
-
Vin de Table
(normalerweise
drinkbar und günstig).
Es gibt viele
Möglichkeiten für Weinproben in diesem
Gebiet (dégustation),
die sie absolut besuchen müssen,
wenn sie Wein lieben.
Man kann direkt vom Weingut oder der Wein- kooperative
kaufen. Halten Sie Ausschau nach 'Cave' (Weinkeller),
wo man Flaschen, Kisten oder offenen Wein (en
vrac) kaufen kann (bringen
Sie ihren eigenen
Kanister mit!).
Im Restaurant bestellt man ein Glas (un
verre),
ein Viertel (un pichet) oder eine Flasche (une
bouteille).
heiße
Tipps
Wir haben eine Liste zusammengestellt
von guten Händlern
und Weinkellern, die sich in der Nähe von uns befinden. Weitere
Information siehe www.vins-du-roussillon.com.
heiße
Tipps
